Masterclass HelloPaul: Van uitzicht naar inzicht met Paul van Oers
Een must have voor lokale ondernemers en managers die de next step willen gaan maken in de wereld van hospitality en foodservice.
Voorwaarden
Programma:
- kennismaking
- Inleiding
- uitleg concept
- college door Paul van Oers, Hello Paul
- Pauze
- 4 D presentatie in het Smaaktheater over 'eten en drinken van zover je kunt kijken''
- Rondleiding door De Reusch en een kijkje achter de schermen
- vragen beantwoorden
- Torendiner De Reusch inclusief drank
·
Wie is Paul van Oers en wat is HelloPaul?
· Welkom in de wereld van eten en drinken in Nederland
- Afzetmarkten eten en drinken
- Kanalen
- Toeleveranciers
- Marktcijfers
- Trendtrechter
Vragen en antwoorden
· Consumentengedrag
- Opmars gemaksgeneraties
- Generatie Z & Millennials consumptiegedrag buitenhuis
- Generatie Z & Millennials consumptiegedrag thuis
- Consumentenprofielen
Vragen en antwoorden
· De impact van Covid-19
- De anderhalve meter economie
- Veranderkrachten
- Impact recessie op consumentengedrag
- Nieuwe markten en aanbieders
- Het belang van data en de kracht van online aanbieders
Vragen en antwoorden
Conclusies en discussie.
